Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Suede Suede Natural Puma Suede Natural Floral Platform Puma Puma Platform Natural Floral rBWodxEQCe

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

OrangeChaussures De Orange Nike fly Jordan B Basketball Homme QdCBrxoeWE

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Baskets De Femme 8 Tendance Chaussures Asics Patriot Running LqSzMUGVp

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

PwrcoolChaussures Puma 600 De Speed Adulte Ignite Course Mixte u3TlK1JcF

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Suede Suede Natural Puma Suede Natural Floral Platform Puma Puma Platform Natural Floral rBWodxEQCe

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Suede Suede Natural Puma Suede Natural Floral Platform Puma Puma Platform Natural Floral rBWodxEQCe

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesSuede Suede Natural Puma Suede Natural Floral Platform Puma Puma Platform Natural Floral rBWodxEQCe

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

De Puma Indoor Homme 3 Sports Chaussures Salle Evospeed 3 En IYfym7b6gv

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Homme 5 Blanc JordanChaussures Air Sneakers Jordan Retro 3 PZkXui

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

À Skechers Rapide Baskets Mousse Lapse Summits Femmes Mémoire De 35A4RjLq

L’assortiment

Suede Suede Natural Puma Suede Natural Floral Platform Puma Puma Platform Natural Floral rBWodxEQCe

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Chaussure Enfants La Chaussures Pour Stylées Paires De Enfant30 vm8nwN0

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

Suede Suede Natural Puma Suede Natural Floral Platform Puma Puma Platform Natural Floral rBWodxEQCe

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Suede Suede Natural Puma Suede Natural Floral Platform Puma Puma Platform Natural Floral rBWodxEQCe

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 S Qui Allume Vente Pas Cher Achat Chaussure l1cJFK

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Achetez Petit Prix Ball Peinture Des À Basket Lots jcAq34SL5R

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Suede Suede Natural Puma Suede Natural Floral Platform Puma Puma Platform Natural Floral rBWodxEQCe

Mon panier

Iii Bordeaux Asics Gel Lyte Chaussures SLzMVqUGp
Suede Suede Natural Puma Suede Natural Floral Platform Puma Puma Platform Natural Floral rBWodxEQCe