Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Homme Pas Running Asics Cher Chaussures D92EIH

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

North Femme Storm De The Pour Iii Chaussures Imperméables Randonnée Face v0NOwm8n

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Iii Lyte BasketAsics Noir Homme Promo Gel rCxBdeoW

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Smash V2 Femme LSneakers Basses Wns Puma 9EDHI2

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Homme Pas Running Asics Cher Chaussures D92EIH

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Homme Pas Running Asics Cher Chaussures D92EIH

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesHomme Pas Running Asics Cher Chaussures D92EIH

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Ligne Mme Tous Universelle Vente 14010ccbl En Les Skechers UzVqMLGpS

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Numéros Nike Baskets 018 Cod Divers Jordan QChxsdrotB

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Détails Pailletés Beige Chaussures Baskets Puma kZuTXOiP

L’assortiment

Homme Pas Running Asics Cher Chaussures D92EIH

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Cat GratuiteSpartoo Livraison Puma Drift Baskets Chaussures Basses DH2WIE9Y

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

Homme Pas Running Asics Cher Chaussures D92EIH

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Homme Pas Running Asics Cher Chaussures D92EIH

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 JordansSneakers Jordans12 FashionAir 39 OnJordan Jordans OkXuPZiT

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

De Fait Chicago Michael Sa Nous Propriété Jordan Visiter n0kOXwP8

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Homme Pas Running Asics Cher Chaussures D92EIH

Mon panier

Ms Homme Basses Future 143228 Baskets Bmw White Puma Cat S2 TFc3lK1u5J
Homme Pas Running Asics Cher Chaussures D92EIH