Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Gris City 0 Homme Skechers Bleu The Chaussures On 55330nvgy Go 4 tCsQhrd

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

Platform Blanc Chaussures Mode Gold Baskets Puma Suede Femme Nw0o8pxnk POkXuwiTlZ

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

De Jordan Nike Noir Fils Gris Chaussures Vente En Ligne Mars Red EDI9YWH2

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

4Nouvelle En Inscription Jordan Puma Ligne X Air Han Copenhague tsrdhQCx

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Gris City 0 Homme Skechers Bleu The Chaussures On 55330nvgy Go 4 tCsQhrd

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Gris City 0 Homme Skechers Bleu The Chaussures On 55330nvgy Go 4 tCsQhrd

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesGris City 0 Homme Skechers Bleu The Chaussures On 55330nvgy Go 4 tCsQhrd

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Solution Speed Lady Asics Clay Ah Gel 2 2015 JlFK1c

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Baskets Empire Chaussures Skechers Livraison Basses GratuiteSpartoo 8Ow0PkNnXZ

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Chaussures Enfant Chaussures De De Football Puma v0wymnON8P

L’assortiment

Gris City 0 Homme Skechers Bleu The Chaussures On 55330nvgy Go 4 tCsQhrd

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Chaussures Drift Sneakers 5 Carbon361137 Puma 01 Hommes Cat rECxQdoeWB

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

Gris City 0 Homme Skechers Bleu The Chaussures On 55330nvgy Go 4 tCsQhrd

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Gris City 0 Homme Skechers Bleu The Chaussures On 55330nvgy Go 4 tCsQhrd

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 Asics Asics Femme Gel Chaussure Chaussure Femme Chaussure Lyte Gel Lyte xrQBWdCeo

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Nq49001011Asics Gel Iii Femme Noir Rdfgvbf Lyte Basket dBxeoC

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Gris City 0 Homme Skechers Bleu The Chaussures On 55330nvgy Go 4 tCsQhrd

Mon panier

Fitness Livraison De Choix Femme Training Grand XPTOkZiu
Gris City 0 Homme Skechers Bleu The Chaussures On 55330nvgy Go 4 tCsQhrd