Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Enfantwhiteonyxshocking33 Gymnastique GsChaussures Gel De Eu Mixte Game 5 9YIH2WED

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

La Rihanna Puma Trouver 'orange Fenty X Suede Camo' Creepers Où 4qARjLSc35

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Seulement Homme 5 Flight Premium Black Jordan 1 Chaussures 1JKlc3TF

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Construction Gel De French Blanc Glitternails Build Laiteux 6fY7bvgy

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Enfantwhiteonyxshocking33 Gymnastique GsChaussures Gel De Eu Mixte Game 5 9YIH2WED

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Enfantwhiteonyxshocking33 Gymnastique GsChaussures Gel De Eu Mixte Game 5 9YIH2WED

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesEnfantwhiteonyxshocking33 Gymnastique GsChaussures Gel De Eu Mixte Game 5 9YIH2WED

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Baskets Edition Mini Leafblack Alwyn Puma Grape Mid MqVLSUzGp

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Skechers De A Enfiler Baskets Enfant Sport 5q3RjS4ALc

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Patent Chaussure 363073Fashion Femme Puma Heart Chose Wn's CBedxor

L’assortiment

Enfantwhiteonyxshocking33 Gymnastique GsChaussures Gel De Eu Mixte Game 5 9YIH2WED

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Pack Asics Bar Lyte Detroit Gel Miami Sneaker ymvOn8N0w

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

Enfantwhiteonyxshocking33 Gymnastique GsChaussures Gel De Eu Mixte Game 5 9YIH2WED

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Enfantwhiteonyxshocking33 Gymnastique GsChaussures Gel De Eu Mixte Game 5 9YIH2WED

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 ball 2iiblake GriffinGs Super 003 Jordan Chaussures fly Basket Pour Noirargent 602665 Femme FK1Tlc3J

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

1805 Respirables Légères HommesLm De Baskets Ultra Sécurité roWdxBQCe

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Enfantwhiteonyxshocking33 Gymnastique GsChaussures Gel De Eu Mixte Game 5 9YIH2WED

Mon panier

Chaussures Lyte Gris LifestyleSportRunning V So13r04903 Asics Gel IYED2HW9
Enfantwhiteonyxshocking33 Gymnastique GsChaussures Gel De Eu Mixte Game 5 9YIH2WED