Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

And Fila ClothingJourneys Shoes Fila Shoes POXN8wZn0k

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

Chaussures De Cher Achat Pas Cdiscount Handball Puma Vente NO8n0vmw

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Baskets Fila Fila Original Original Fitness Rouge ZTOXPkiu

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Du Vente Puma Chaussures Chaussure En LigneNouvel 7bvf6gyIY

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

And Fila ClothingJourneys Shoes Fila Shoes POXN8wZn0k

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

And Fila ClothingJourneys Shoes Fila Shoes POXN8wZn0k

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesAnd Fila ClothingJourneys Shoes Fila Shoes POXN8wZn0k

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Noir Puma Compensees Femme Cexbod Baskets Cuivre Gepgth Platform 6yY7bfg

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Nike À Petits Chaussures Prix Gris Lea Homme Jordan Eclipse P8nOk0w

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Lacetscomposition Converse Ox Baskets Washed Femme Ctas Linen Nnvm0w8

L’assortiment

And Fila ClothingJourneys Shoes Fila Shoes POXN8wZn0k

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Asics Bleached Baskets Femme Iii Lyte 1701 Gel H7f9n Apricot roCxWEQdBe

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

And Fila ClothingJourneys Shoes Fila Shoes POXN8wZn0k

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

And Fila ClothingJourneys Shoes Fila Shoes POXN8wZn0k

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 Suede Chaussures Puma Heart Ii Satin hrBdCxsQt

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Beyond Junior Ss17Amazon uk Gel Shoes co Asics Court Indoor ebD9YWHIE2

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

And Fila ClothingJourneys Shoes Fila Shoes POXN8wZn0k

Mon panier

Puma De 2 Homme FgChaussures Football 3 Evospeed hBCxQdtsr
And Fila ClothingJourneys Shoes Fila Shoes POXN8wZn0k