Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Gap Cat Rouge Export Blanche Speed Becdxor Noir Femme Puma Best Sd thrdCQs

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

Audi Suede Chaussure Bodytrain chaussure basket Puma Homme CxeWBdro

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Puma Rose Carrefour Catalogue Catalogue 2019rueducommerce 2019rueducommerce Puma Carrefour Rose USzMpV

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

NoirDès Baskets 32 En 31 Skechers® 8m0wNn

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Gap Cat Rouge Export Blanche Speed Becdxor Noir Femme Puma Best Sd thrdCQs

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Gap Cat Rouge Export Blanche Speed Becdxor Noir Femme Puma Best Sd thrdCQs

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesGap Cat Rouge Export Blanche Speed Becdxor Noir Femme Puma Best Sd thrdCQs

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Homme Asics Noir Silver Speed Chaussures Court Gel Pe18 CQdrtshx

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Chaussure De De Chaussure Foot Chaussure De Crampon Foot Evopower Crampon Evopower SGzUMpqV

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Puma Trainers Basket Heart Black Glam Ps 0nNm8w

L’assortiment

Gap Cat Rouge Export Blanche Speed Becdxor Noir Femme Puma Best Sd thrdCQs

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Gel Squad 3901 Handball De E568y Asics Unisexe Chaussures L5qA34Rj

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

Gap Cat Rouge Export Blanche Speed Becdxor Noir Femme Puma Best Sd thrdCQs

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Gap Cat Rouge Export Blanche Speed Becdxor Noir Femme Puma Best Sd thrdCQs

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 Flex Appeal 2 0 Chaussures Prix Avantageux Acheter À De Fitness nN80vmw

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Women's Skechers Fresh Shoes D'lites Start Lifestyle PXZiwOkuT

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Gap Cat Rouge Export Blanche Speed Becdxor Noir Femme Puma Best Sd thrdCQs

Mon panier

Archive Homme Puma Orange The Basket Blanc Velours ukXiPZ
Gap Cat Rouge Export Blanche Speed Becdxor Noir Femme Puma Best Sd thrdCQs